القهوة المعلقة - اصنع معروفًا أثناء شرب القهوة
على مدى السنوات الخمس الماضية، انتشرت عادة إيطالية قديمة في جميع أنحاء العالم واكتسبت المزيد من المؤيدين: وهي "caffè sospeso"، أو "suspended coffee" باللغة الإنجليزية.
"أرغب في فنجاني قهوة من فضلك. واحد لي، والآخر معلّق." هكذا يطلب المشاركون في هذا المشروع قهوة في المقهى. في جميع أنحاء العالم، يدعم المتطوعون هذه الفكرة، ويستثمرون وقتهم في إنشاء مواقع إلكترونية تحتوي على معلومات وقوائم بالأماكن التي تلتزم بالمبادرة، كما يُجرون مقابلات للتعريف بمشروع "القهوة المعلقة".
كيف تعمل؟ النادل الذي يتلقى ثمن فنجاني قهوة (أو أكثر)، يقدم فنجان واحد للزبون ويسجل الباقي كعرض لمن يحتاجونهم. يمكن لأي شخص لا يستطيع تحمل تكلفة القهوة أن يذهب إلى المقهى ويسأل ما إذا كان هناك "قهوة معلقة" ويحصل على واحدة مجانًا.
نشأت هذه العادة في نابولي، موطن القهوة بحق، ويعود تاريخها إلى بداية القرن العشرين. في عصر الأزمات الاقتصادية، بدأ أي شخص يستطيع تحمل التكلفة يطلب قهوة واحدة، بينما يدفع ثمن اثنين، وبذلك يترك قهوة "معلقة"، مدفوعة الثمن بالفعل، لغير القادرين على شراء قهوة بأنفسهم.