في وسط جبال جمهورية الدومينيكان، يحصل طلاب برنامج دراسة القهوة على خبرة مباشرة في عمليات الإنتاج المحلية. يعتقد ستيوارت أنهم قد يمتلكون المفتاح لتمكين الأجيال القادمة من مزارعي القهوة. 

تجري القهوة في عروق عائلة ستيوارت. بعد عودته إلى أوغندا، سينضم إلى جدته في المزرعة حيث سيعمل معها جنبًا إلى جنب في سهول وطنه الأم.

خلال وجوده في جمهورية الدومينيكان مع برنامج دراسة القهوة، أصبح ستيوارت يرى حرفة زراعة القهوة من منظور جديد - اكتسبه لأول مرة عن طريق تسلق جبل. 

ستيوارت وزملائه الطلاب في نيبا. تقع هذه المدينة بين الجبال وبحيرة إنريكييو، وهي موطن لجمعية تعاونية لزراعة البن تزدهر مزارعها على سلسلة الجبال في الشمال.

للوهلة الأولى، تبدو الجبال غير مرحبة. ما الذي يمكن زراعته هنا؟ ومع ذلك، وكما يكتشف ستيوارت، فإن العمل الجاد للمزارعين قد خلق منتجًا استثنائيًا. 

يقول ستيوارت: "هذه القهوة غنية بالعناصر الغذائية ومذاقها أغنى من تلك التي تنمو على أرض مستوية."    

لكن وجهة نظر ستيوارت الجديدة لا تتشكل اعتمادًا على عامل الارتفاع فقط. دراسة الحاضر تقدم لمحة لما قد يبدو عليه مستقبل مجتمعات زراعة البن الأخرى.

عند الانطلاق في هذه الرحلة، كانت أحد أسئلة ستيوارت تدور حول دور الشباب في مستقبل إنتاج القهوة.

عندما تتعلم الأجيال الشابة من والديها، من خلال زراعة القهوة وجمعها ومعالجتها معًا، فإنهم يضعون الأسس لمستقبلهم الخاص - مما يخلق نشاطًا اقتصاديًا وبيئيًا في آن واحد.