لإعداد كريمة الجاناش
يُخفق صفار بيضتين مع السكر حتى يصبح المزيج أصفر وكريميًا.
تُسخّن الكريمة حتى الغليان.
يُضاف صفار البيض المخفوق ويُطهى عند حرارة لا تتجاوز 90 درجة مئوية.
تُضاف القهوة وتُقلب جيدًا.
يُصب الخليط على الشوكولاتة المبشورة بشرًا ناعمًا.
يُقلب حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.
تُبرد في الثلاجة.