نشأت صناعة تحميص لافاتزا الرائعة في المكتب الرئيسي في كورسو نوفارا ومكنت دورة المعالجة “العمودية” المبتكرة الشركة من معالجة أكثر من 40000 كجم من القهوة يوميًا باستخدام عملية إنتاج رأسية أكثر كفاءةً لقد كانت ابتكارًا حقيقيًا في إيطاليا.

بعد عامين وتحديدًا في عام 1959 طرحنا أول قهوة منزوعة الكافيين من لافاتزا: واسمها Dec. وتواصل نمونا الصناعي مع افتتاحنا أكبر مصنع تحميص في أوروبا في عام 1965 في سيتيمو تورينيزي.

كُشف النقاب عن أول مشرب تلقائي من تصميم بونتشي في Salone del Mobile في تورينو في عام 1959. إنه يمثل طريقة جديدة ومبتكرة للإعلان عن قهوتنا والسماح للأشخاص بالاستمتاع بها حتى في الهواء الطلق.