
التقييم
منذ بضع سنوات، بدأت الشركة مسارًا لتقييم الأداء البيئي لبعضٍ من منتجاتها الرئيسية. لقد تم استخدام نهج نظامي - وهو تقييم دورة الحياة - لدراسة المواد الخام، وطرق المعالجة في بلدان منشأ القهوة وفي مصانع الإنتاج في إيطاليا، والتعبئة، وماكينات صنع القهوة، ونقل المواد الخام والمنتجات النهائية، وحتى التخلص من المنتج المستعمل.
تم إنتاج تقرير الاستدامة لأول مرة في عام 2012. وقد أقرت الشركة بالنتائج التي حققها التزامها بالاستدامة وتعهدت بالاستمرار على هذا المسار.
يمتد مشروع ¡Tierra! من لافاتزا أيضًا ليشمل البرازيل والهند وبيرو وتنزانيا، ويشمل عددًا متزايدًا من المزارعين والمجتمعات الريفية. هناك قصة ترويها الصور المثيرة للمشاعر لمشروع ستيف مكاوري الفوتوغرافي، حيث تُعرض كل صورة بدون فلاتر وتقدم الكثير والكثير من المعاني.