وعاء تحضير قهوة الموكا هو ماكينة إعداد قهوة بالضغط، صممها ألفونسو بياليتي في عام 1933. في عام 1979، أطلقت لافاتزا Carmencita، المستوحاة من الشخصية نفسها من الحملات الإعلانية في الستينات وقد أنشأها المصمم ماركو زانوسو. في الفنجان، تقدم ماكينة إعداد قهوة الموكا قهوة تتميز بمذاق حيوي وقوام معتدل ورائحة قوية.

يمكن إرجاع نشأة ماكينة إعداد القهوة الرائعة هذه إلى ما بين القرن التاسع عشر في ألمانيا وأوائل القرن العشرين في الولايات المتحدة. وكانت مصنوعة في الأصل من الزجاج وبطيئة جدًا - بدأت القهوة من ضخ منظّم يليه تصفية في غرفتي السايفون. وذلك لتجهيزها لتُقدم في شكل قهوة نظيفة وناعمة.

إنها ماكينة إعداد القهوة وتصفيتها التي صممها بيتر شلمبوم الألماني في عام 1941. إنه تصميم متطور وبسيط، مستوحى بوضوح من الأواني الزجاجية الكيميائية، التي تعرض في MoMA بنيويورك. فهي تمكنك من إعداد قهوة يدوية مفلترة بكميات تكفي الكثير من الفناجين. التقنية والمنتج يوفران فنجانًا مميزًا مع مجموعة من الروائح القوية.

إنه نظام القهوة المصفاة “by the cup” الذي اخترعه ميليتا بنتز في ألمانيا عام 1908. توضع ورقة ترشيح خاصة على الفنجان المخروطي المثقب. كلاهما له شكل مخروطي بزاوية 60 درجة، ومن هنا جاءت التسمية. يسمح لك هذا النظام بإعداد فنجان قهوة سريع للاستمتاع برائحة القهوة الطازجة.

تم اختراع ماكينة إعداد القهوة بالضغط هذه في فرنسا في منتصف القرن التاسع عشر. تُصنع القهوة المُحضرة بالضغط، على الطريقة الفرنسية عن طريق نقعها في الماء الساخن ثم استخدام مرشح المكبس لفصل ثفل القهوة عن القهوة. القهوة المنتجة تكون عطرية وغنية المذاق.

يعود أصل القهوة المستخلصة على البارد إلى إندونيسيا. جلبها التجار الهولنديون إلى أوروبا من اليابان وأصبحت منتجًا ثقافيًا حقيقيًا على مدى السنوات العشر الماضية. يتم استخلاصها من خلال التخمير البطيء الذي يوفر قهوة ناعمة وعطرية بدون حموضة أو لمسات من المرارة.