الإيمان بأن البيئة الصحية هي حق عالمي و مسؤولية مشتركة

العمل على إحداث تغيير للأفضل عبر سلسلة التوريد بأكملها

الاستثمار في ابتكار لبناء عالم أفضل للأجيال القادمة

حب الأرض والكفاح بقوة من أجل تحسين مستقبلها

تكريس جهودها كل يوم للحد من تأثير المناخ ودعم الاقتصاد الدائري

تساهم العديد من الأنشطة البشرية في زيادة تركيز غازات الاحتباس الحراري في الغلاف الجوي، وهو ما يساهم بدوره في تغير المناخ العالمي. يمكن الشعور بآثار ذلك على مزارع البن أيضًا، وهو ما يتسبب في فقدان التنوع البيولوجي وانخفاض الإنتاجية والجودة، بالإضافة إلى عواقب أخرى سلبية على الظروف المعيشية للمزارعين.

والهدف من لافاتزا هو المساهمة في مكافحة تغير المناخ، وتقليل انبعاثات الكربون الناجمة عبر سلسلة القيمة الكاملة للمجموعة بحلول عام 2030.

ساهمت أكثر من 125 عامًا من الخبرة في هذا المجال في أن تجعل لافاتزا تركز مبادراتها على مصدر القهوة، والأماكن التي تعلم أنها يمكن أن تحدث تأثيرًا مهمًا وطويل الأجل عن طريق الانخراط مع المجتمعات المنتجة للبن ودعمها.

ومن خلال مؤسسة لافاتزا، تؤدي لافاتزا دورًا فاعلاً في مشروعات التنمية المستدامة، وهو ما يساعد مزارعي البن على تبني التقنيات الزراعية الأكثر ملاءمة للاستجابة بفعالية لتأثيرات تغير المناخ وتعزيز الممارسات الجيدة للحفاظ على المناطق ذات القيمة الطبيعية العالية.

يتمثل هدف لافاتزا في ضمان أقصى جودة للقهوة بأقل تأثير بيئي ممكن. يأتي هذا ضمن أنشطة البحث والتطوير، وذلك بفضل التجارب باستخدام التقنيات الأكثر إبداعًا وتنفيذها بدايةً من المراحل المبكرة جدًا لتصميم العبوات، وماكينات القهوة، ونماذج الإنتاج.

وعلاوة على ذلك، فإن السعي لتحقيق الاستدامة عن طريق التصميم يتبع مبادئ الاقتصاد الدائري لمنع الهدر وتقليل التأثير البيئي، وزيادة الكفاءة، وتقليل الانبعاثات، وإنتاج النفايات، عبر دورة حياة المنتج بأكملها. إن نهج "التصميم الدائري"، المستوحى من الطبيعة، الذي تبنته لافاتزا يضع لنفسه هدف تحسين استخدام الموارد، وتفضيل المصادر المتجددة والمعاد تدويرها، واستخراج القيمة من المنتجات في نهاية عمرها عن طريق إعادة الاستخدام وإعادة التدوير والتحلل.

تتطلب سلسلة التوريد المعقدة والبعيدة المدى، مثل سلسلة القهوة، استراتيجية مفصّلة تهدف إلى تقليل تأثيرها على البيئة، ويشمل ذلك الاستخدام المسؤول للموارد الطبيعية، بدايةً من الإنتاج ووصولاً إلى الاستهلاك. ولهذا، تتبنى لافاتزا بروتوكولات تهدف إلى تحقيق أقصى قدر من كفاءة الطاقة والإدارة المستدامة للمياه والنفايات.