وصفة جرانيتا القهوة مع كريمة الريكوتا
ما مدى روعة مذاق هذه الحلوى؟ لست بحاجة في الواقع إلى حجز تذكرة إلى صقلية للاستمتاع بمذاقها الأصيل.
إن وصفة جرانيتا القهوة مع كريمة الريكوتا واحدة من الوصفات المفضلة لدينا التي تعتمد على الجرانيتا. وصفة جرانيتا هي المشروب الأساسي المثالي لإعداد وصفات أصلية بمجموعة متنوعة من المكونات، بما في ذلك القهوة.
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، نوصي باستخدام قهوة 100% قهوة عربية (أرابيكا)، مثل Cereja Passita، وهي مزيج غني المذاق من هضبة السيرادو البرازيلية، تتميز بروائح عطرية من العسل والشوكولاتة.
هذه الوصفة الباردة الرائعة سهلة التحضير! جربها الآن!
اللوازم
وعاء تحضير قهوة الموكا
إناء
الخفق
موقد
المكونات
522 غرام من القهوة
105.7 غرامات سكر
46.6 غرام من الماء
½ حبة فانيليا
133.7 غرام من ريكوتا حليب الأبقار
31.103 جرام سكر بودرة
4 شرائح خبز بريوش
التوجيهات
إعداد الجرانيتا
1. تُحضر القهوة في وعاء تحضير قهوة الموكا.
2. يُمزج السكر وحبوب الفانيليا في قدر ويُغلى المزيج.
3. يُصب الخليط بالكامل في وعاء ويوضع في الفريزر.
4 تُخلط المكونات باستخدام شوكة كل 30 دقيقة، حتى تتجمد.
لتحضير كريمة الريكوتا ورقائق البريوش
1. تُخفق الريكوتا والسكر البودرة بالمضرب الكهربائي حتى يتم الحصول على قوام كريمي متجانس ثم يوضع المزيج في الثلاجة.
2. تُحمص حلقات البريوش في الفرن لمدة 5 دقائق على درجة حرارة 356 درجة فهرنهايت.
تُقدم الجرانيتا في النهاية في كوب وتُزين بملعقة من الريكوتا حلوة المذاق وأحد رقائق البريوش.
إذا زرت إيطاليا خلال فصل الصيف، وخاصة جنوب إيطاليا، فعليك تجربة الجرانيتا الشهيرة. إنها حلوى منعشة ولذيذة وحلوة المذاق، وهو مشروب لا بد منه، خاصةً في الأيام الحارة.
