Back
LAVAZZA STORIES
ALT ALT

وصفة مدهشة من القهوة المقطرة على البارد (كولد برو)

تريد Lavazza إطلاعك على أسرار إعداد القهوة المقطرة على البارد (كولد برو) المنعشة واللذيذة هذه.

من إعداد فريق Lavazza 2/3 دقائق

القهوة المقطرة على البارد (كولد برو) غنية بالخصائص العطرية ويمكن تخزينها لأكثر من يوم.

تُعرف الماكينة التي تم تصنيعها باستخدام نظام استخلاص على البارد يتطلب ما لا يقل عن 7 أو 8 ساعات من المعالجة المستخدم في هذا الإعداد باسم Toddy ويتكون من 3 أقسام: وعاء زجاجي علوي يتم وضع الماء البارد به، ووعاء مركزي للبن المطحون ودورق سفلي لاستقبال المنتج النهائي.

تُمزج القهوة مع الماء بمعدل قطرة واحدة في كل مرة، بحيث يتم ترشيح حوالي 8 قطرات كل 10 ثوانٍ.

كيف تُعد القهوة المقطرة على البارد؟

تمر القطرات عبر مسحوق القهوة، وتأخذ  خصائصها، وتخرج ملونة وغنية بالروائح والخلاصة الموجودة في القهوة. يتميز هذا المشروب بمدة صلاحيته التي تسمح لك بتحضيره بكميات أكبر؛ في الواقع، يمكن الاحتفاظ بالقهوة المستخرجة بطريقة التقطير على البارد لمدة تصل إلى 2/3 أيام في الثلاجة.

على الرغم من أن الولايات المتحدة جعلت القهوة المقطرة على البارد (كولد برو) مشروبًا شهيرًا في عالم القهوة، كان الشعب الياباني يستمتع بها بالفعل في القرن السابع عشر.

خلال تلك الفترة، بدأ التجار الهولنديون في تقديمها إلى بقية العالم؛ وهذا هو سبب تسميتها الآن باسم القهوة الهولندية أو قهوة كيوتو.

تمتلك القهوة المقطرة على البارد (كولد برو) تمامًا مثل كل مشروب استثنائي أسرارها الخاصة. 

خدمة العملاء

هل تحتاج أية مساعدة؟ اطّلع على الأسئلة الشائعة أو اتصل بنا.

FLAGSHIP STORE

تمتّع بتجربة لافاتزا الحقيقية في متاجرنا