يُفرم الكرّاث ويُقطع كل الفطر إلى قطع.
يُشوّح الكرّاث المفروم في مقلاة مع الزبدة. ثم يُضاف خليط الفطر المفروم. يُطهى لمدة 7/6 دقائق.
بعد الطهي، تُصب القهوة في المقلاة.
في مقلاة أخرى، تُشوّح السبانخ مع الزبد، مع إضافة ملح وفلفل حسب الرغبة.
يُحضر البيض المسلوق: يُطهي لمدة 4 دقائق في الماء المغلي ثم يُقشّر بلطف تحت الماء الجاري البارد. تأكد من عدم كسر بياض البيض. يُضاف قليل من الملح الخشن وقطرة من الخل (إما أبيض أو أحمر) إلى الماء: فهذا سيجعل تقشير البيض أسهل.